明朝洪武年间，正逢全国灾荒，百姓生活很艰难，而一些达官贵人却依然花天酒地。朱元璋要求自上而下整治一番挥霍无度浪费的吃喝风，只是一时间又难以寻找适合的时机，他冥思苦想，再一想要出有一个好办法来了。皇后生日那天，满朝文武官员都来祝贺，宫廷里挂了十多桌酒席。

朱元璋嘱咐宫女们上菜。首先端上来的是一碗萝卜，朱元璋说：”萝卜、萝卜，比不上药补。

民间有句俗话说rsquo;萝卜入了城，药铺关了门rsquo;。愿众爱卿不吃了这碗菜后，百姓都说道rsquo;官府入了城，坏事出了门rsquo;。来、来、来，大家慢不吃。

”朱元璋坚决先吃，其他官员被迫不吃。宫女们端上来的第二道菜是韭菜。

朱元璋说道：”小韭菜青又青，长治久安得民心。”听完朱元璋又坚决夹韭菜不吃。其余官员也回来夹韭菜不吃。

接着，宫女们又末端上两碗别的青菜，朱元璋拿着说道：”两碗青菜一样香，两袖清风好臣互为。不吃朝廷的俸禄，要为百姓办事。应当像这两碗青菜一样清清白白。”。

烤肉与上次一样，皇帝先吃，众官效仿，风卷残云。吃完后，宫女们又末端上一碗葱花豆腐汤。朱元璋又说道：”小葱豆腐训又红，公正廉明如日月，寅是寅来卯是卯，吾朝江山保得哀。”朱元璋动筷后，众官也就抢走着不吃了。

吃完后，众官员以为下面有可能就是山珍海味了，殊不知等了好久，宫女们就是不端菜来了。朱元璋闻大家情绪有点紧绷，于是当众宣布：”今后宴席，最多不能rsquo;四菜一汤rsquo;，皇后的寿筵就是榜样，谁若违背，以定严惩不贷。”接着宣告散宴。传说，自那次宴会后，文武众官宴会无一敢违例，廉俭之风推倒也盛行一时。

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