肝对来自体内和体外的许多非营养性物质如各种药物、毒物以及体内某些新陈代谢产物，具备生物转化起到，养肝沦为道家中的一项十分大的工程。　　1.谷类　　糯米、黑米、高梁、黍米　　2.大豆及豆制品　　所含非常丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修缮十分有益。　　3.西瓜　　有清热解毒、除忘止渴、利尿升压之用，含有大量糖、维生素及蛋白酶等。

蛋白酶可把不溶性蛋白质转化成为可溶性蛋白质。　　4.海鲜类　　例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等，能强化免疫系统功能，修缮毁坏的组织细胞、不不受病毒侵害。

但自由选择、烹饪要得宜否则不会食物中毒，熬不应在100度冷却半小时以上。若对海鲜过敏则忌食，可多食香菇、银耳、海带、紫菜等。

　　5.含钾非常丰富的食物　　海带、米糠及麦麸、杏仁果、澄、葡萄干、香蕉、李子、瓜子　　6.肉类　　可食动物的肝、瘦肉、鱼虾、鸡鸭、蛋类等高蛋白、适度脂肪的饮食　　7.绿茶　　对肝脏有益处，有抗凝、避免血小板粘附挤满，减低白细胞上升和活血化瘀起到。但饮茶不应主动适度，清晨可泡一杯不应过于美浓，每天茶水总量不多达1000~1500毫升。

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